麻将的玩法多样，番型也五花八门，一样的牌在新手眼里可能会是不堪入目的烂牌，在高手眼里或许就是难得一遇的大胡。自己开局分到的是烂牌还是好牌，接下来该出什么样的牌，该胡什么样牌，是需要在十秒左右就迅速做出判断的，开局后打出的每一张牌也要十分谨慎，下家有没有吃的可能性，听牌又是听的哪张，可以说打麻将就好比走在一个放满了地雷的沙漠上，要是对自己的下一步考虑得不够周到，结局就是被炸得血肉横飞。
以大众麻将为例，它有88种番型，胡牌的方式非常多样，被人称为通俗版国标麻将，是比较常规的玩法，所以新手入门时可以多玩下大众麻将来增加自己的判断力和技巧。
以小发仔的一次牌局来演示下
可以看出起手牌是以万子为主，有对子也有顺子，组合方式很多，万子先不动，条牌可以组成顺子也暂且保留，筒和字牌只有两张可以当弃牌打出。
顺利打出筒和字牌，并摸到一张三索，形势一片大好
此时上家打出了一张一万，小发仔果断地吃牌并打出二索
关键的一步来了，摸到六万的小发仔即将进入听牌的状态，听牌后直到胡牌为止都不能对原有的牌进行变动，所以最好不要一面听，至少要有二面听以上，胡牌的几率才会大大的上升。而小发仔现在要从一万、四万、七万、八万中选出一张打出，打一万或四万或七万的话可以听八万和三索组成刻子，是两面听，而打八万的话则是听六万和九万，也是两面听，不过场上还没有人打出过万子，六万和九万还有七张没出来，比起只有四张的八万和三索几率高上不少。
在经过短时间的思考后，小发仔选择打出八万，听六万和九万。
下家看到我打了八万，也跟着打了熟张，庄家则开始用万子吃牌，其他人对万子的警戒心明显开始下降。不出所料，刚过了一巡，马上就有人把六万当弃牌打出，听六万的小发仔等就是这时刻，听牌、胡牌一气呵成，一切都在小发仔的预料之中。
本期口诀：牌局一直没人胡并在有人听牌的情况下，要打熟张（别人打过的牌），最好不要打还没有人出过的牌，不然一不小心就会变成点炮（帮别人和牌）。小发仔下家的判断是非常正确的，而冒然打出六万的对家就是判断失误，给了小发仔胡牌的机会。
各位新玩家们学会了吗？小发仔希望大家每天都能赢会好多好多的豆哦，如果雀圣们有什么更简便的胡牌方法呀，也请在下方或者是论坛中留言，小发仔等着你们~